材料（4人分）
・花わさび 50ｇ
・塩 小さじ1
・ダイコン 3～4ｃｍ分
・豚薄切り肉 8枚
・サラダ油 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ2
①花わさびは２～３ｃｍ長さに切り、塩をふって軽く塩もみをして、そのまま１５分おく。
②水でよく洗い流し、キッチンペーパーではさんでたたきながら水気をとる。
③ダイコンは千切りにする。
④豚薄切り肉を１枚広げ、花わさびとダイコンの1/8量を乗せて手前からクルクル巻く。同様にして全部で８個つくる。
⑤中火のフライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりから焼き始め、全体に焼き色がつくように焼く。
⑥しょうゆ、みりんを加えて、煮からめる。
ぜひ鹿野いまい農園の花わさびでお試しください♪