材料(2人分)
・花わさび 30g
・レンコン 30g
・マヨネーズ 大さじ2
・チリメンジャコ 大さじ1
・食パン(6枚切り) 2枚
・ピザ用チーズ 30g
①花わさびは、粗みじん切りにする。
②レンコンは、薄い半月切り(またはイチョウ切り)にして、熱湯で約1分さっとゆでて水気をきっておく。
③ボウルに①と、マヨネーズ、チリメンジャコを入れて混ぜる。
④食パンに、③を等分に乗せてパン全面にひろげ、②のレンコンをならべ、ピザ用チーズを上にちらし、オーブントースターでこんがり焼き色がついたらできあがり。
ぜひ鹿野いまい農園の花わさびでお試しください♪